1、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。因为老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，养老机构，食物的烹制蕞好松软易于消化吸收。
2、饮食上掌握平衡、均衡营养。合理安排饮食，提高生活质量从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓*，提高生活质量。
马鞍山养老院的餐饮管理制度：
1. 根据老人的饮食种类进行配餐，特殊老人由医生根据病情决定饮食种类，及时通知膳食科，并告知老人和家属相关事宜。
2. 食物多样化，烹饪符合老人需求，食物细软，避免带刺、带骨类食物，避免煎、炸的烹饪方法。
3. 创造整洁、温馨的进食环境，空气清新无异味，养老，餐桌、餐具清洁。
4. 老人根据规定的就餐时间统一到餐厅就餐。不能到餐厅就餐的，老人根据自己的口味预定，送餐员统一送到房间。
5. 餐前协助老人洗手，发放食物要正确，安静进食，养老收费，注意进餐姿势，观察老人的进食量和饮食情况。
6. 对不能自行进食的老人，协助老人洗手、漱口，帮助老人取合适体位，按实际情况进行喂食或协助进食。
7. 对于因各种原因不能正常进食的老人，按操作规范进行管饲，管饲饮食按要求制作，保证老人摄入足够的营养素。
8. 用餐后及时撤去餐具，清理食物残渣，协助老人饭后洗手、漱口，清洁环境，做好记录。
9. 了解老人进食习惯，开展饮食健康教育。
养老院的养生小技巧：
1、按时喝水
如果你口渴了，说明体内缺水比较严重，那么这个时候*已经晚一步了。
2、按时休息
随着生活节奏的加快，很多人都是处于高压力阶段，在日常生活中，有很多人在休息之前会感到很疲劳，因为人在感到疲劳的时候，疲劳已经到了一定的程度，休息后要花很长时间才可以摆脱疲劳，另外就是过度疲劳会给疾病留下隐患。工作一段时间后稍作休息，注意劳逸结合，养老院，可以很快的消除疲劳感，还可以提高工作学些的效率。
3、按时锻炼
按时参加体育锻炼也是养生知识的一部分，近年来，老年病在日趋年轻化，即青壮年患者数量不断增加，青壮年脂肪干患者的大量增加更是令人恐惧，这与他们缺乏运动、暴饮暴食、经常饮酒密切相关。对于老年人来讲更是要养成良好的生活习惯，加强锻炼。
养老机构-养老-马鞍山向阳敬老院由马鞍山向阳护理院提供。马鞍山向阳护理院拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！