鹅的外观共同，不论是全身羽毛洁白的四川白鹅，还是身披花甲羽的狮头鹅，都有鲜美的肉质，共同的香味，弹牙的嚼劲和相似于野禽肉的柔韧，深受南北大厨和美食喜好者的偏好。有人说养鹅本钱低、利润高，有人说养鹅赔的连裤子都没了！养鹅前景究竟如何，明天农家营爲大家解密。
一、豢养角度
1、生长快
原生态商品鹅3-4个月即可上市，有的肉鹅种类集约化豢养60-70日龄可达3kg以上，即可屠宰销售。
2、豢养本钱低
食性广，寻食力强，属草食家禽，精饲料耗费少，浪费粮食，普通以粗饲料和草料爲主，食材平安。
3、原生态
耐粗饲、爱粗饲、抗病力很强，顺应性强，远离抗生素，效益周期可长可短
4、售价高
商品（肉、蛋）的价钱都分明高于罕见的鸡、鸭
二、市局面和效益角度
目前鹅还属于市场较爲小众的禽类产品。作爲水禽的话，假如大规模养殖不契合水源的维护政策。
鹅的市场具有一定的特殊性，爱的人很爱，烦的人很烦，加之种苗、商品肉和蛋的价钱较高，使其只能是特征美食的新贵，很难成爲家常食材。
虽然如此，可在养土鸡的时分配置一定比例的鹅，既能根除林间的杂草，添加支出，增加开支，又能发扬鹅警惕性极强的共同天分，进攻农场里的天敌骚扰家畜或破坏作物。
成都尚羽农业农家营专家提示
鹅爲草食禽类，除了爱吃草也很喜欢啄食嫩叶、花蕾等，所以在选择配套的种植作物的时分要留意，茶树园、偏矮小的果木、低矮的花卉园艺都不太合适。
鹅虽然本身抗病力很强，但是在养殖进程中也会有几种罕见的盛行疾病必需注重：小鹅瘟、禽流感、禽霍乱。目前这几种疾病都是有相应疫苗预防的。选择牢靠的疫苗厂家和合适的疫苗种类，经过迷信的免疫顺序，加上精心的豢养管理，这些疾病都是可以无效预防的。